꽃집창업 준비 중이라면 꽃냉장고가 하는 일부터 살펴보세요

안녕하세요. 한성쇼케이스입니다.

어렵게 꽃집창업을 시작했는데 이상하게 옆 가게는 장사가 잘 되고 우리는 잘 안돼서 고민인 분들 있을 겁니다.

"꽃 종류가 달라서 그런가?" 싶다가도 막상 옆 매장에 가서 살펴보면 또 그렇지 않습니다.

그럼 도대체 뭐 때문에 우리만 장사가 잘 안되는 걸까요?

사실 제가 오랫동안 꽃냉장고를 제작하고 설치해드리다 보니 잘 되는 곳과 잘 안 되는 곳의 차이점이 몇가지 보이기 시작했는데요.

다 말씀드리기에는 너무 많기 때문에 오늘 글에서 딱 두가지만 정리해서 말씀드리려고 합니다.

꼭 알고 계셔야하는 두가지만 정리해보았습니다.

꽃집 오픈 전이라면,특히 꽃냉장고 구매 전이라면반드시 끝까지 읽어보시기 바랍니다.

① 많은 분들이 놓치는 꽃냉장고의 역할

꽃집창업을 준비하는 분들이 빼놓지 않고 알아보는게 바로 꽃을 보관하는 쇼케이스, 즉 냉장고입니다.

그런데 여기서 한가지 놓치는 것들이 있죠.

바로 꽃을 보관하는 '온도'입니다.

모든 꽃을 동일한 온도에서 보관해도 되는 걸까요?

일반적으로는 낮은 온도에서 보관해야하지만, 열대성 꽃은 너무 낮은 온도에 보관하면 냉해가 발생할수도 있습니다.

그래서 쇼케이스를 알아보기 전에는 매장에서 주로 어떤 꽃 종류를 취급할건지 생각해보셔야 합니다.

즉, 꽃냉장고의 기본은 꽃을 차갑게 만드는 것이 아닌, 취급하는 상품에 따라 적합한 보관 환경을 제공하는 것입니다.

② 판매율에 영향을 끼치는 꽃쇼케이스

꽃집창업이 망하는 분들이 많이 놓치는 두번째 항목은 쇼케이스의 위치와 진열 방식입니다.

대표님께서 만약 손님 입장으로 꽃집에 방문했다고 생각해 봅시다.

쇼케이스를 봤는데 여러 제품이 복잡하게 놓여있고 한 눈에 잘 들어오지도 않게 디피되어 있다면 어떨까요?

완성된 꽃다발을 메인으로 판매하는 곳이라면 디피가 더 중요할텐데요.

이처럼 매장의 판매 방식에 따라서 꽃을 보관하는 쇼케이스의 역할이 달라집니다.

꽃집창업 전 쇼케이스 구매가 고민된다면?

앞서 말씀드린 두가지를 확인했다면 쇼케이스가 얼마나 중요한지 이해가 되셨을텐데요.

이 때 가격이나 디자인만 보는 것이 아니라 실제로 우리 매장에 어떤 제품이 좋을지 고민해보셔야 합니다.

첫번째 선택지는 기성제품입니다.

기성제품은 규격과 구성이 이미 정해져 있죠.

그래서 매장에 적합한 제품이 있다거나, 급히 오픈을 해야하는 경우에는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

하지만, 매장 구조나 상품 진열 방식을 신경쓰고 손님이 왔을 때 조금 더 편안하게 볼 수 있도록 하고 싶다면 좋은 방법은 아닙니다.

대신 선택할 수 있는 건 '맞춤 제작'이겠죠.

맞춤 제작은 말 그대로 대표님께서 생각하는 모습을 참고로 제작할 수 있다는 장점이 있습니다.

요즘은 꽃집창업을 앞두고 맞춤제작 의뢰를 주시는 분들이 많아지는 추세이기도 합니다.

단, 모든 요구사항을 다 맞춰서 제작할 수 있는 건 아닙니다.

냉장 설비 구조와 설치할 공간, 규격까지 함께 고려해서 상담 후 진행하는 것이 좋습니다.

꽃집창업, 가장 중요한 건 꽃이 어떻게 보여지는지 확인하는 것입니다.

쇼케이스 하나 두는건데굳이 맞춤 제작이 필요할까?

고민하는 분들도 있을거라 생각합니다.

하지만, 이 두가지를 고민해보시면 맞춤제작이 필요하다는 생각으로 바뀔거라 확신합니다.

이 두가지를 지키기 위해서는 우리 매장에 맞는 제품, 즉 맞춤 제작이 필요하기 때문입니다.

마무리하며

저희 한성쇼케이스는 자체 제작으로 매장 상황에 맞는 제품을 설치해드리고 있습니다.

대표님의 말씀만 듣고 뚝딱 만드는 것이 아니라 꽃집창업하시는 분들이 어떤 고민을 하고 있는지 듣고 실제 상황에서 적용 가능한 규격으로 제작해드립니다.

한성쇼케이스는 꽃냉장고를 단순히 꽃을 보관하는 장비라고 생각하지 않습니다.

매장에서 상품을 효과적으로 보여줄 수 있는 쇼케이스를 함께 고민합니다.

꽃집창업을 결정하고 매장 오픈을 앞둔 상황이라면, 우리에게 진짜 필요한게 뭔지 신중하게 고민해보시기 바랍니다.